五月的第一天已悄悄來臨，勞動(dòng)節(jié)，在我眼里，這就是茶農(nóng)們的專屬節(jié)日。當(dāng)我們手握一盞香茗，悠然自得，愜意地品茗時(shí)，我們可曾想過每一片茶葉都是茶農(nóng)們用汗水澆灌出來。
茶農(nóng)采茶常常是踏著露珠而行，背著茶簍穿梭在青綠的茶樹間，熟練的手勢(shì)在綠葉間上下舞動(dòng)，一個(gè)個(gè)茶芽送入茶簍。采茶是一件辛苦的細(xì)活，為保證茶葉品相，采摘芽頭時(shí)要使用特殊的手法，不能用掐，也不可緊捏;集中精力，將每一顆完好的芽頭送到人們手中。
你知道一斤好茶需要多少顆芽頭嗎?經(jīng)專家測(cè)驗(yàn)，1克白毫銀針至少有50顆芽頭，一泡3克茶需要大約200顆芽頭，需要采茶師傅雙手在枝頭采摘300次經(jīng)過篩選而得。
采茶師傅們常常是起早貪黑，天沒亮就要背起茶簍去山上采茶。為了爭(zhēng)取更多的時(shí)間采茶，午餐會(huì)自帶干糧和茶水。他們頂著炎炎烈日，戴著草帽，皮膚曬得通紅卻渾然不覺;事實(shí)上采茶是很辛苦的，并不像紀(jì)錄片里拍得那般唯美、輕松愜意。
真正的采茶工們，沒有古典柔美的漂亮衣服，也沒有歡快的山歌，有的只是被烈日曬得蛻皮的雙手，緊張的忙碌，他們會(huì)爭(zhēng)分奪秒，就為留住芽尖的香氣。當(dāng)然最終的成品茶也離不開制茶師加班加點(diǎn)地制作，他們都是最光榮的!茶葉從鮮葉到干茶的變化過程，其中的辛苦只為那一杯甘甜爽口的茶湯。
愿這來之不易的一縷清香，趕走所有的陰疫，帶給人們歡樂。祝天下所有茶人幸福安康。
來源：武路茶香
